岩石は「火成岩」「堆積岩」「変成岩」の3種類に分類される。その「火成岩」の中の「深成岩」に属するのが花崗岩であり、その中でも特にきめの細かい石が「庵治石」である。成分は、石英・長石に、微細な黒雲母と角閃石が含まれており、それぞれの成分の結晶がとても小さいのが特徴で、硬さは水晶と同じ硬度7度といわれています。